提案（24）波奇哈客與你相逢微風南京 新聞稿

深受饕客喜愛的「Pokeholic波奇哈客」近日即將游進微風廣場南京店跟大家見面，我們是全台第一家標榜夏威夷風格的鮮魚丼風味料理，即將帶給你滿滿的新鮮．可以安心大口吃也不用擔心熱量爆表，正當poke颳起了全球健康飲食的風潮，熱愛健康又酷愛美食的你千萬不能錯過，我們即將帶著滿滿的海味與鮮味來到「微風廣場南京店」囉。

豐富多變化　同來享受最新鮮的滋味

波奇(Poke) 來自於夏威夷原住民的吃法，意思是將生魚片切丁或塊的意思，由於當地日本的移民者眾，因此也融入了和風口味，進而衍生出豐富多變與口感獨特的料理。「Pokeholic波奇哈客」引進了夏威夷風格的鮮魚丼飯，為貼近在地口味，因此我們研發適合台灣飲食習慣以及深受國人偏愛的日式風味，研發出不同風味的鮮魚丼並搭配秘製醬汁，咬一口就讓人驚艷，更能感受出滋味多變的鮮美魚肉丼，淋上特製秘醬搭配香噴噴的白飯，愛吃魚的你一定要試試，不吃可惜的鮮魚丼飯。

低溫鮮配低溫處理　講究衛生注意安全

Pokeholic所精挑細選的各類魚貨，每日都由港口採低溫鮮配，再經過超低溫的處理方式．確保魚肉內的寄生蟲完全除淨，讓客人吃下的每一口是衛生安全與安心，因為鮮食的保鮮處理必須更仔細謹慎；而波奇哈客的經營理念就是「講究衛生、注意安全」；此外，我們力求簡單調味以及低油脂，重視食材的原味，強調食材新鮮就是好吃，無須擔心會吃下太多的熱量而造成身體的負擔，顧客追求健康的飲食也是我們所重視的。

合作單位：波奇哈客（2018）

為顧及企業考量，提案文字為作者節錄，全文內容以刊登單位網頁為主


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